世界速读：如何制作岛上的玉米饼汤
你需要的东西
1个大烤盘
2盘
碗
(资料图)
大到中型平底锅
4 磅整只烤鸡
2 到 3 汤匙。融化的黄油（品尝）
1 加仑泉水
2 杯洋葱丁（适量）
1 杯胡萝卜丁
1 杯红甜椒丁
3/4 杯阿纳海姆辣椒丁（品尝）
1汤匙。蒜末
1/2 杯黄色玉米饼丁
3汤匙。酸橙汁
1汤匙。盐（适量）
1 茶匙。辣椒粉
1 茶匙。辣椒
2 汤匙。香菜末
玉米饼条配料：
6 个黄色小玉米饼
2杯植物油
1 茶匙。辣椒
3/4 茶匙。辣椒
1/2 茶匙。盐（适量）
1 杯切碎的蒙特雷杰克奶酪
1 杯鳄梨丁
Island"s Restaurant 以其美味的岛屿和香料风味菜单而闻名。他们最受欢迎的菜肴之一是玉米饼汤。这道汤之所以如此美味和受欢迎，是因为它完全是从头开始制作的，从肉汤到汤上面的脆玉米片。这个食谱可以做八份。
第1步
将烤箱预热至华氏 375 度。将鸡肉放入烤盘中，胸部朝上，将融化的黄油倒在上面，尽量覆盖整个胸部。用大量的盐和胡椒调味。将鸡肉煮约一个小时至一个半小时。皮会很脆。
第2步
把煮熟的鸡肉放在盘子里。沥干约一汤匙。水滴（如果你选择更多）并放在碗里。小心地剥掉鸡肉的皮并丢弃。接下来，将大块的肉从骨头上取下来，放在另一个盘子里。现在把骨头放在烤盘里。
步骤 3
把一个大平底锅放在炉子上，加一半水。加入骨头，加入一些盐和胡椒粉，然后煮沸。转小火炖约半小时。
第四步
从你之前放在一边的小碗里舀出烤渣，放入一个中到大的煎锅里，加入洋葱、胡萝卜、辣椒和大蒜。中火搅拌约十分钟，直到蔬菜变软。
步骤 5
将鸡骨头放回平底锅中炖 30 分钟。取出骨头，加入煎锅中的内容物，以及肉、辣椒粉和辣椒粉、酸橙汁和盐调味。将这种组合炖约 30 分钟，然后加入香菜。再炖 30 分钟，直到蔬菜和鸡肉完全煮熟。
步骤 6
同时，制作将放在汤上面的玉米饼条。将玉米饼切成 1/4 到 1/3 英寸长的条状。在另一个中型到大型的平底锅中加热植物油。将条带放入油中，使它们不会接触，然后油炸，直到它们稍微聚成一团并变脆。将它们放在纸巾上沥干。
步骤 7
将辣椒、辣椒粉和盐混合在一个小碗中，然后倒入脆玉米饼条裹在上面。这会给汤增加一点刺激。
步骤 8
将汤倒入碗中，在上面放上一小把玉米饼条、少量杰克奶酪和鳄梨丁。
